G.SIR - AMO militant pour une ingénierie qualifiée ! Ce dernier semestre 2024 de nombreux défis nous attendent au sein de G.SIR : - L’attribution du groupement qui réalisera la Cité de l’alimentation durable à Montpellier après plus d’un an de dialogue compétitif, - La mise au point avec le lauréat de la Cité des Formations à Tours des phases études, - La réalisation du nouveau restaurant d’Orange à Blagnac - La réalisation du Tribunal de Montreuil, - La programmation de nombreuses BLTP avec la restructuration de cuisines centrales en Terminaux de production (Rennes, Saint Herblain, Nantes,…) mais aussi la programmation de nouvelles UCP dans le respect de la loi EGALIM2 et AGEC (Ville de Coueron, Marcoussis, Orsay, Magny les Hameaux, Sarzeau…) - L’accompagnement au passage en conditionnement inox dans les UCP et les offices de restauration des villes de : St Denis, Mérignac, Trappes, Aulnay sous Bois… - Le suivi de réalisation de l’Hôpital Nord à St Ouen, - La programmation des Ecoles des villes de la Gaude et Tourcoing, - La restructuration du restaurant administratif de la ville de Nanterre, - La programmation d’un projet de mutualisation de la restauration pour 1200 repas intégrant des collégiens et le personnel de l’administration, - L’accompagnement du groupe Orange dans le cadre de la réorganisation de l’attribution des marchés de restauration au niveau national, - Et bien d’autres projets…. Mais aussi dans le cadre de la CINOV Restauconcepteurs (en tant que vice-président) : - Le lancement de notre Titre de Formation Professionnel de Chargé d’études Grande cuisine pour 2025, - La mise en place du Guide de bonnes pratiques sur le Réemploi avec le Ministère pour la fin septembre 2024, - L’organisation de notre présence au salon EQUIPHOTEL en Octobre 2024 et au Sirha de Lyon début 2025 avec SYNETAM. Quelques nouvelles des deux protégés que nous soutenons en voile, ils terminent troisième de la Ligue IDF en 420 avec en poche une sélection pour les Championnats de France Espoirs (CFE), bravo à Gaël et Gaspard pour cette dernière année, vous avez dignement représenté G.SIR pendant ces trois ans ! Enfin 2024 marque aussi un grand changement pour notre entreprise, nous avons déménagé des Hauts de Seine aux Yvelines cet été après presque 30 ans ! (nos jeux Olympique 2024 – je vous laisse imaginer ;) En parlant de date anniversaire, afin de préparer les festivités pour nos 30 ans en 2026, nous allons refaire notre site internet pour la fin de l’année, pendant cette période de bascule n’hésitez pas à revenir vers nous directement pour plus de renseignements (notre site sera « en mode vitrine » en attendant). Je vous souhaite le meilleur et reviendrai vers vous début 2025. Gilles CASTEL Pdg de G.SIR