Présentation de l'entreprise ligne decalee

Qui sommes-nous ?

Une équipe qui puise son expérience depuis plus de 25 ans dans les métiers de l’ingénierie de restauration dans le cadre de mission de Maîtrise d’Œuvre comme d’Assistance à Maîtrise d’Ouvrage.

Et qui depuis le 1 octobre 2017 décide de dédier son activité exclusivement aux missions d'AMO en Restauration afin de répondre présent à la demande grandissante de ses clients !

 

Nos solutions

 

  • Etudes de faisabilité de restructuration et/ou création dans tous les secteurs de la restauration
  • Plans schémas directeur de renouvellement des matériels de cuisine (PSDRM)
  • Mise en place de plan schéma directeur immobilier (PSDI)
  • Expertises en restauration
  • Task Force Restauration
  • Gestion de patrimoine mobilier et immobilier en restauration
  • Mise au point de marché de type PPP, BEFA, CPI…
  • Formation du personnel de maintenance 
  • Aide à l’audit des matériels et à la mise en place des outils de suivi de la maintenance des matériels de cuisine
  • Mise en place de SMP (Système de management de projet) pour le déploiement d’offres de restauration
  • Modélisation économique de master plan
  • Programmation de toutes opérations de restauration (cuisines commerciales, collective, privée, publique, de concession, par délégation…)